Flavourist Trainee (m/f/d)

Permanent employee, Full-time · Reinbek

Rollenbeschreibung

Diese Trainee-Position bietet eine einzigartige Gelegenheit, eine Branche kennenzulernen, in der Kreativität auf Science und Sensorik trifft. Als Trainee Flavourist in unserem Flavourist Development Programm entwickelst du die Kenntnisse eines professionellen Flavouristen und die Fähigkeit, neue Geschmackslösungen und -erlebnisse zu entwickeln.

Im Verlauf des ca. 3-jährigen Programms erwirbst du kreative und analytische Fähigkeiten durch direkte (Mit-)Arbeit an Kundenprojekten, die praxisorientiertes Training für deine Fähigkeiten in der Aromenentwicklung- und Formulierung bieten. Das Programm umfasst verschiedene Phasen wie Rohstofferkennung, Techniken der Aromenkreation, grundlegendes Training in relevanten Rohstoff- und Aromen-Technologien sowie technische Produktkenntnisse für Anwendungen in der Tabak- und Nikotinindustrie. Zudem lernst du die Grundlagen der Analyse von Aromen für Tabak- und Nikotinprodukte.

Während des Programms erhältst du außerdem wertvolle Einblicke in die Abteilungen Produktion, Qualitätskontrolle, Vertrieb und Marketing. Du sammelst internationale Erfahrungen und wirst während dieser Zeit von erfahrenen Senior-Flavouristen unterstützt und betreut.

Deine Aufgaben

Kennenlernen unseren Rohstoffportfolios, von Aromentechnologien und den Grundlagen der Aromenentwicklung bis hin zu Musterherstellungen von eigenen Rezeptentwicklungen
Unterstützung in Entwicklungsprojekten inkl. eigener Formulierungen im Rahmen von Innovations- und Kundenprojekten, die die technischen und marktspezifischen regulatorischen und sensorischen Anforderungen des Projektbriefs erfüllen.
- Zusammenarbeit mit der Anwendungs- und Entwicklungsabteilung bei der Entwicklung neuer erfolgreicher “product-integrated flavour solutions”
- Optimierung und Entwicklung von Aromen mit Hilfe von Analytik- und Testdaten (incl. chromatographischen (vor allem GC-MS) Auswertungen) aus den Abteilungen Flavour Analytics und Sensory & Consumer Science
- Verkostung von Endprodukten (inkl. Nikotin) und sensorische Bewertung mit internen und externen Projektteilnehmern
- Anpassung von Aromen an spezielle technologische Anforderungen, regionale Marktanforderungen oder besondere Kundenspezifikationen
- Unterstützung bei Kundenbesuchen im In- und Ausland
Unterstützung des Vertriebs-, Innovations-, und Produktmanagements
- Sensorische Bewertung und Verkostung von Aromen aus unserem Portfolio (diverse Nikotinprodukte) für die Anwendung in spezifischen Kundenprojekten zusammen mit dem Technical Sales.
- Teilnahme an Kreativworkshops und Produktportfolio-Reviews zur stetigen Weiterentwicklung unserer Produktpalette
- Unterstützung des Portfoliomanagements unserer Rohstoffe inkl. Teilnahme an Sensorik-Panels zur Auswahl von neuen Artikeln und Technologien
Mitarbeit und Dokumentation im Bereich Knowledge- und Innvoation Management

Minimum Qualifikationen

Erfolgreich abgeschlossenes Studium mit (lebensmittel-)chemischem Hintergrund oder gleichwertige Ausbildung mit Berufserfahrung
Gut organisierter Fast-Learner mit der Ambition, neue Fähigkeiten zu entwickeln
Ausgezeichnete sensorische Fähigkeiten, Experimentierfreudigkeit und ein hohes Maß an Kreativität
Internationales Mindset und Weltoffenheit
Eigeninitiative, Organisationstalent, Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit mit der Ambition, die beste Lösung zu erreichen
Ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten
Fähigkeit in einem dynamischen Umfeld fundierte Entscheidungen zu treffen und Aufgaben unter innerhalb knappen Fristen effektiv und effizient zu priorisieren
IT-Affinität und sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Programmen
Fließendes Englisch

Vorteilhafte Qualifikationen

Grundkenntnisse über Rohstoffe und Geschmacksstoffe sind von Vorteil
Kenntnisse bezgl Tabak- und Nikotinprodukten von Vorteil

Wir bieten

Ein motiviertes Team und spannende Aufgaben mit direktem Impact
Flexibles Arbeitszeitmodell
Arbeit in freundlicher und kollegialer Atmosphäre
Ein attraktives Aufgabenfeld in einem international agierenden, wachsenden, mittelständischen Familienunternehmen mit flachen Hierarchien
Eine sorgfältige Einarbeitung durch erfahrene Kolleginnen und Kollegen
Eine leistungsorientierte Vergütung und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung

Unser Prozess

Erstes Kennenlernen mit HR via Teams
Gespräch mit dem Fachbereich

Kontakt

Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbung in unserem Karriereportal, unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung sowie Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins!

Bei Fragen steht Dir Sophie Gottschalk gerne zur Verfügung.

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Über uns

Bei Arethia vereinen wir langjährige Erfahrung mit kontinuierlichem Fortschritt. Als schnell wachsendes Unternehmen in der Aromaindustrie haben wir uns darauf spezialisiert, innovative Geschmackslösungen zu liefern und gemeinsam mit unseren Kunden Produkte zu entwickeln, die Verbraucher begeistern. Seit über 70 Jahren ist Arethia bekannt für die enge Zusammenarbeit mit Kunden und höchste Qualitätsstandards. Mit über 250 Mitarbeitenden in Deutschland, der Schweiz, Dubai und Indonesien gestalten wir die Zukunft der Aromen und pflegen eine Unternehmenskultur, die auf Agilität, Transparenz und Talent setzt.

Role description

This entry-level position offers a unique opportunity to explore an industry where science meets creativity. As a Trainee Flavorist in our Flavourist Development Program, you'll gain the skills and knowledge needed to become a professional flavourist.

Over the course of the 3-4 year program, you'll develop creative and analytical abilities through hands-on training in formulating various flavour types and working on customer projects. The program includes stages such as raw material recognition, flavour creation techniques, basic flavour technology training, and applications in the tobacco and nicotine industry. You'll also learn the basics of flavour and product analysis.

Throughout the program, you'll gain valuable insights into R&D, production, quality control, sales, and marketing. Additionally, you'll receive international experience and mentorship from experienced senior flavourists.

Your Mission

Introduction to our raw material portfolio, flavuor technologies and the basics of flavour development, including small scale production of own flavour formulation
Support of flavour development incl. own formulations as part of innovation and customer projects that meet the project brief's technical and market-specific regulatory and sensory requirements.
- Collaboration with the application and development department in the development of new successful product-integrated flavour solutions
- Optimization and development of flavours with the help of analytical and test data (including chromatographic (especially GC-MS) evaluations) from the Flavour Analytics and Sensory & Consumer Science departments
- Tasting of end products (including nicotine) and sensory evaluation with internal and external project participants
- Adaptation of flavours to special technological requirements, regional market requirements or special customer specifications
- Support with customer visits at home and abroad
Contribution to sales, innovation and product management
- Sensory evaluation and tasting of flavours from our portfolio (on various nicotine products) for use in specific customer projects, together with Technical Sales.
- Participation in creative workshops and product portfolio reviews for the continuous development of our product range.
- Support of the portfolio management of our raw materials, including participation in sensory panels to select new items and technologies
Collaboration and documentation in the area of knowledge and innovation management

Minimum Qualifications

Master degree of Science in Chemistry, Food Science/Chemistry/Technology or comparable education
Well organized self-starter with desire to develop new skills
Excellent sensory skills, willingness to experiment and a high degree of creativity
Knowledge of food and flavor law
International mindset and cosmopolitanism
Self-driven, organizational talent, ability to work in a team, sense of responsibility and reliability with the mentality to always go beyond when working on solutions.
Ability to make well-founded decisions in a dynamic environment and to prioritize tasks effectively and efficiently within tight deadlines.
Excellent communication skills and ability to interact productively on internal/external basis.
IT affinity and confident use of common MS Office programs
Fluent English

Preferred Qualifications

Basic knowledge of raw materials and flavour ingredients are an advantage
Knowledge of tobacco and nicotine products is an advantage

Why you'll love working here

The opportunity to contribute to the expansion of a global group in the F&F space.
High level of responsibility and independence.
Ability to make an impact.
Exciting work environment with an energetic, motivated, and international team.
Competitive compensation, hybrid-work, and flexible work times.
Exciting challenge and good development opportunities in a constantly growing, international team.
Freedom to develop your own ideas and thus make an active contribution to the success of our company.

Our Process

The opportunity to contribute to the expansion of a global group in the F&F space.
High level of responsibility and independence.
Ability to make an impact.
Exciting work environment with an energetic, motivated, and international team.
Competitive compensation, hybrid-work, and flexible work times.
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Freedom to develop your own ideas and thus make an active contribution to the success of our company.

Contact

If you have any questions, please do not hesitate to contact Sophie Gottschalk.

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About us

At Arethia, we fuse our long-standing reputation with a continual push for progress. A rapidly expanding player in the flavour industry, Arethia specialises in delivering innovative taste solutions and co-creating products that consumers love. For more than 70 years, Arethia has been known for its close collaboration with customers and the highest quality standards. With over 250 employees spread across Germany, Switzerland, Dubai, and Indonesia, we aim to shape the future of flavours with a culture that values agility, transparency, and talent.

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